Tiba-tiba pengen banget cemilan asin nan gurih.. Jadilah bikin Quiche Lorraine, berhubung terlalu cinta mati dengan sayuran jd c quiche ini aku banyakin sayurannya dan ternyata... enak2 aja ko :D
Resepnyaaku dapet dari milis
NCCMonggo silahkan di coba ^^

Resep: Fatmah Bahalwan
Bahan kulit:
350 gr tepung terigu protein sedang
200 gr mentega
3 btr kuning telur
100 ml air es
Bahan isi:
450 gr jamur kaleng
100 gr bayam
100 gr bawang bombay
125 gr keju parut
250 gr sosis, iris tipis
Bahan saus:
1 ltr susu
10 btr kuning telur
1 sdt garam
1/2 sdt lada halus
1/2 sdt pala bubuk
Cara membuatnya:
- aduk tepung terigu, telur dan mentega hingga berbutir-butir, tuangi air es sedikit demi sedikit, uleni, bulatkan. Gilas, cetak dalam cetakan pie.
- Saus : aduk semua bahan menjadi satu.
- Isi pie dengan bahan isi yang telah diiris halus. Tuangi saus. Oven hingga matang.