Project dari mba Meina

Kali ini judulnya dapet tantangan dari mba meina untuk bikin kue yng rendah kalori. Puter otak, buru2 cari2 resep-resep cake rendah kalori ternyata ga banyak referensi :(
Yah terpaksa putar otak dari resep yg ada di otak atik, ganti sana ganti sini daaaan akhirnya terciptalah 2 buah kue yang Insya Allah kadar kalorinya jauh lebih rendah dari kue aslinya hehehe ^^ Kue yang dimaksud adalah tiramsu kukus n green tea cake.
Awalnya sempet deg2an juga ni ma hasil jadinya, takutnya kuenya bantat or gimana, tapi setelah jadi ternyata kuenya uenaaaakkkk banget, rasanya ringan (mungkin karena kadar lemaknya lebih sedikit kali ya)



Buat yg pengen resep tiramisu kukusnya aku kasih tau deh resepnya, tapi yg ini masih versi aslinya ya :D

Resep Tiramisu Kukus

sumber : inbox resep

Bahan;
- Telur ayam 3 butir
- Gula pasir 125 gram
- Cake emulsifier 1 sendok teh
- Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru atau Gunung
Bromo 100 gram
- Keju parmesan/keju edam 50 gram, parut, siap pakai
- Mentega 70 gram, lelehkan
- Susu cair 50 ml
- Essen tiramisu 1 sendok makan, siap pakai
- Pasta cokelat 1 sendok teh, siap pakai
Isi:
- Misis 50 gram, siap pakai

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga
mengembang dan kental, masukkan tepung terigu
bergantian dengan keju parmesan/keju edam. Tambahkan
mengtega leleh dan susu cair, aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian beri
essen tiramisu dan pasta cokelat, aduk rata.
3. Tuang adonan putih ke dalam cetakan talam hingga
setengah bagian cetakan, kukus setengah matang.
4. Taburi misis di atas adonan putih secukupnya lalu
tuang adonan cokelat di atasnya hingga penuh. Kukus
kembali hingga matang selama 20 menit.
5. Angkat dari kukusan dan keluarkan tiramisu kukus
dari cetakan. Hias sesuai selera.
6. Sajikan.

Standar Untuk 18 Buah

Selamat Mencoba :D:D:D