Project pie........

Sisa Strawberry masih banyak bingung mo diapain... bikin pudding udah...di jus bosen...di bikin selai kurang banyak...bingung bingung ku memikirkannya....*LEBAY banget ga seh* :D

Liat2 koleksi resep eh nemu resep pie nie...tampak enak menggugah selera..yah dengan senang hatilah saya mencobanya, hasilnya hmmm boleh juga...rasanya yummyyyyyy campuran antara guruhnya keju n manisnya strawberry hmmmmmmmmmm........

Baiklah yang mo resepnya ini saya share ya : :)





resep strawberry cheese pie
sumber :majalah sedap yang disadul oleh http://momlunajovann.blogspot.com/2009/06/resep-strawberry-cheese-pie.html

Bahan alas:
75 gr mentega tawar dingin
1/4 sdt garam
1 kuning telur
25 gr gula tepung
150 gr tepung terigu protein sedang

bahan isi:
375 gr cream cheese, diamkan suhu ruangan, lembutkan
1/8 sdt garam
1/2 sdm kulit jeruk lemon
115 gr gula pasir halus
75 gr telur
75 gr krim kental
1/2 sdm air jeruk lemon

bahan topping:
300 gr strawberry, belah dua --> demi menghabiskan strawberry makanya strawberrynya aku bikin gruntulan aja hahahahaha
65 gr selai strawberry
3 sdm air

cara
1. Alas: campur mentega tawar dingin, garam, kuning telur, gula tepung dan tepung terigu. Aduk rata

2. giling tipis adonan. Pipihkan di loyang pie diameter 24 cm dan tinggi 3 cm

3. tusuk tusuk dengan garpu. Oven 20 menit 170 derajat C sampai setengah matang. Dingkinkan

4. Isi: kocok cream cheese, garam, kulit jeruk lemon dan gula pasir halus asal rata. Masukkan telur. Kocok rata

5. tambahkan tepung terigu, krim kental dan air jeruk lemon. Kocok perlahan. Tuang di atas adonan alas

6. Oven 15 menit dengan suhu 170 C. Turunkan suhunya 150 C. Oven lagi 40 menit sampai matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan 15 menit di suhu ruangan

7. Topping: panaskan selai strawberry dan air sampai larut. Matikan api. Tambahkan strawberry. Aduk rata

8. Sendokkan topping di atas cheese cake. Dinginkan sampai dingin betul sebelum dipotong